Dziś o najbardziej skutecznej kuracji dla wszystkich. Chorzy skupiają swoje działania właściwie na lekach lub ziołach przypisując im główną strategie leczenia choroby z Lyme. Skrupulatnie odmierzane dawki, przestrzeganie czasu ich zażywania to właściwie zajęcie na całe dnie, miesiące czy nawet lata. W całym tym natłoku i reżimie leczenia zapominają o najsilniejszej broni jaką jest codzienny zwykły spacer.
Dr Steven Gundry twierdzi, że spacer nie tylko skraca czas leczenia, ale przede wszystkim sprawia, że leczenie w ogóle jest możliwe. I nie chodzi tutaj o wypad do sklepu czy hasanie po galerii, ale o spokojny, relaksujący i odprężający chód. Z czasem zwiększamy jego tempo i czas a nawet kadencję. Spacer należy traktować tak samo poważnie jak leki czy zioła, włączając go do codziennego reżimu. Dr Gundry jest znanym na całym świecie chirurgiem sercowym i twórcą specjalnej diety pomagającej w chorobach chronicznych i autoimmunologicznych. Odkrył, że niektóre pokarmy w odpowiednich ilościach i kombinacjach skutecznie leczą wielu jego pacjentów. Dieta Paradoksalna (The Plant Paradox) leczy stany zapalne w mózgu i rdzeniu kręgowym. Zalecana chorym z zaburzeniem równowagi, zawrotami głowy i mgły mózgu. Poprawia prace mitochondrii, dając więcej energii. Znikają problemy ze strony serca.
Główną przesłanką Diety Paradoksalnej jest unikanie żywności zawierającej lektynę. To ona uszkadza przewód pokarmowy, a tym samym układ odpornościowy i resztę ciała. Z tego powodu należy ich unikać. Lektyny znajdują się w większości przetworzonych produktach spożywczych, ziarnach i roślinach strączkowych, a także w niektórych białkach zwierzęcych. Nieoczekiwanie niektóre warzywa zawierają także lektyny, w tym pomidory, dynia i ogórki. Lektyny powodują nieszczelny zespół jelit, stan, w którym niestrawione cząstki pokarmu przechodzą przez ścianę jelita do krwiobiegu, powodując zapalenie. Lektyny zakłócają komunikację komórkową, wchłanianie i przekaz sygnałów hormonalnych i innych procesów biochemicznych. Podstawą tworzenia zdrowego jelita wg Dr Gundry jest spożywanie produktów bogatych w tak zwaną “odporną skrobię” , która korzystnie wpływają na bakterie w jelitach. Obejmują one takie rzeczy, jak banany niedojrzałe (lub zielone), zielone mango i papaje, słodkie ziemniaki, miód i rzepę. Proponuje również kapustę kiszoną, warzywa beznasienne, warzywa liściaste,owoce sezonowe, oraz olej kokosowy, oliwny i inne zdrowe oleje. Dopuszcza się również niektóre orzechy, takie jak makadamy, orzechy włoskie i pekan. Dieta zawiera także niskie lub umiarkowane ilości białka zwierzęcego, zwłaszcza dzikich ryb i jaj (ale nie z ferm kurzych). Niewielkie ilości drobiu (ale nie z ferm kurzych) i wołowiny.
Skażona żywność jest głównym powodem, dzięki któremu patogeny mogą doprowadzić do zakażenia takiego jak Lyme . Ponieważ mięso świń i owiec zawiera cukier zwany “Neu5Ac”, który nasz system immunologiczny uznaje za obcy, doktor sugeruje jego ograniczenie. Nasze ciało reaguje na nie, tworząc przeciwciała w wyściółce własnych naczyń krwionośnych, które następnie powodują zapalenie układowe i zaostrzenie objawów.
Dieta przywraca poprawną prace jelit, a tym samym wspomaga system odpornościowy. Zdrowe jelito lepiej chroni ciało przed patogenami związanymi z Lyme. Zmniejsza stany zapalne i poprawia wchłanianie składników odżywczych oraz równowagę hormonalną i komunikację międzykomórkową.
Istnieje kilka wersji Diety Paradoksalnej, z których jedna to dieta ketogeniczna. Oznacza ona, że organizm spala tłuszcz zamiast glukozy poprzez dietę bogatą w zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, kokos i masło, a także białko zwierzęce i węglowodany. W badaniach stwierdzono, że diety ketogeniczne są wysoce przeciwzapalne i poprawiają stan mitochondriów. Dieta Paradox Paradox idzie o krok dalej, usuwając warzywa (z nasionami), rośliny strączkowe, zbożowe, produkty mleczne i produkty zwierzęce (zwierząt karmionych kukurydzą i zbożem) z diety. Dr Gundry zaleca tę wersję diety dla osób z Lyme i chorobami autoimmunologicznymi.
źródło:
(https://www.mindbodygreen.com/articles/dr-steven-gundry-on-eating-plants-and-dark-chocolate)
